Resep Lumpia Sayur Bayam yang Lezat dan Menyehatkan

resep lumpia sayur

Sayur merupakan salah satu makanan penting yang harus dikonsumsi anak untuk membantu tumbuh kembang sekaligus menjaga kesehatannya. Namun sayangnya, tidak sedikit anak yang enggan mengkonsumsi sayur karena dianggap tidak enak. Sebagai seorang ibu, Anda harus cerdik membuat camilan yang bisa membuat anak mau memakan sayuran. Salah satu ide makanan yang bisa Anda pilih adalah lumpia sayur bayam. Langsung saja, berikut ini resep lumpia sayur bayam lengkap yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan:

Bayam 1 ikat (sudah disiangi dan dibersihkan terlebih dahulu)

Tahu sutera 2 buah (hancurkan kasar)

Telur ayam 1 butir

Bawang putih 2 siung (dicincang halus)

Bawang bombay ½ buah (dicincang halus)

Kulit lumpia sudah jadi 15 lembar

Daun bawang 25 batang

Garam secukupnya

Minyak goreng 500 ml

Saus tomat siap pakai 50 gram

resep lumpia sayur

Cara membuat:

Sama seperti resep lumpia sayur lainnya, cara membuat lumpia sayur bayam juga sangat mudah dan praktis. Langsung saja, berikut ini adalah cara membuatnya:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam sebuah wajan.

2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih tersebut hingga muncul aroma harum. Setelah itu angkat.

4. Rebus bayam yang sudah disiapkan hingga layu, jika sudah layu selanjutnya tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Usahakan jangan terlalu empuk agar kandungan bayam tidak banyak yang hilang.

5. Buat adonan isian dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti tahu sutera, bayam rebus, telur ayam, garam dengan bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis.

6. Ambil 1 lembar kulit lumpia, kemudian letakkan 1 sendok adonan isian tersebut di atas kulit lumpia.

7. Gulung kulit lumpia dan rekatkan dengan baik menggunakan telur atau tepung yang telah diberi air.

8. Selanjutnya goreng di dalam minyak goreng yang sudah panas sempurna.

9. Angkat dan tiriskan lumpia.

10. Sajikan dengan saus tomat pada saat masih hangat.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuatkan camilan sehat agar si kecil mau mengkonsumsi sayuran. Tidak hanya bayam saja, Anda bisa mengganti sayuran yang dimasukkan sebagai isian lumpia sesuai dengan selera. Semoga resep lumpia sayur bayam di atas mudah Anda pahami dan selamat mencobanya sendiri.